骑手因心理压力过大而崩溃大哭并扇自己，反映了外卖行业快速配送背后骑手面临的心理压力问题，这种现象揭示了骑手在追求高效率配送过程中所面临的挑战，以及社会需要关注骑手心理健康的重要性，应关注骑手的工作压力、工作环境和心理健康状况...